Pomodori secchi i Melanzane sott’olio!
Tal i com us podeu imaginar, els pans de l’altre dia ja son història :)
Aquí us dóno un parell d’idees de com vam preparar uns antipasti a l’estil napolità.
La melanzane sott’olio (albergínia en conserva) és típica del sud d’Itàlia, el nonno d’en Roc té la costum de fer-ne cada any! Prometo un post amb la recepta. És un procediment força elaborat però val molt la pena, té un gust molt especial tirant a avinagrat. Si t’agraden els gustos intensos, t’encantarà!
I els pomodori secchi (tomàquets secs) segur que els has probat algun cop, combinen a la perfecció amb el formatge gorgonzola i un toc de rúcula!
Bé, com veieu amb poca cosa tens uns antipasti italians, si us han vingut ganes de probar-los ja ho sabeu! Ben fàcils de fer i boníssims!!!
I els podeu acompanyar amb unes olives i un vermut!
Bon profit!
Happy blogging ;)
