Avui comença oficialment l’hivern! Com van els preparatius prenadalencs? Tot a punt? Nosaltres gairebé ho tenim tot preparat!
Ja tenim el cagatió a sota l’arbre i cada dia li donem una mandarina, una galeta o un tros de pa. En Roc n’està enamorat! ♥
Aquí teniu el nostre tió, el vam fer a casa amb un tronc de la llar de foc!
I avui, que queden pocs dies per Nadal, vull compartir una recepta de les típiques galetes gingerbread. A mi m’encanten i, ja que tinc l’excusa per a fer-ne, les he adaptat perquè les puguin menjar els nens! Les hem fet molt sanes!
Ingredients
200 grams de farina de fajol ( o de blat, espelta, arrós…)
1 cullereta de gingebre en pols
1 cullereta de canyella en pols
1 cullereta de bicarbonat
30 grams d’oli d’oliva ( o mantega eco)
1 ou
40 grams de sucre morè ecològic ( podeu endolcir amb estèvia, agave, pasta de dàtil… Nosaltres ja que és Nadal ho hem fet amb sucre)
Barregeu la farina, les espècies i el bicarbonat en un bol i finalment hi afegiu el sucre, l’ou bat i l’oli. Si hi poseu mantega, us anirà millor que estigui fosa.
Ho pasteu fins que us quedi una massa força engrunada però que si la compacteu amb la mà, pugueu fer-ne una bola. Si no és així, potser us falta afegir un xic d’oli més.
Estireu la massa amb un corró i aneu marcant les galetes amb els motllos. Si no en teniu, també es poden fer en forma de bola o rodones, amb un got de xupito les podeu anar marcant.
Per enfornar cal posar-les sobre la safata, en un paper vegetal i tenir uns 15 minuts a 180º. Un cop cuites deixar refredar i a menjar!
Si abans d’enfornar els hi feu un foradet a la part superior amb un escuradents, us poden servir de decoració per a penjar a l’arbre!
I si teniu temps i ganes també les podeu decorar perquè siguin més boniques! Per cert, nosaltres els motllos de galetes els hem comprat a Tiger!
Vinga a veure qui s’anima! I molt Bones Festes!!!!!!
Bon profit i Happy Blogging! ;)